Lesson

初心者さまはもちろんアイシングクッキーは作ったことがあるけれどコルネ作りやアイシングを練ることから学びたいという方向けのレッスンです。

レッスン代：3.500円（税込）

学べる技術

・アイシングパウダーの作り方

・アイシングの練り方・保存方法

・コルネの作り方

・アイシングの着色

・アイシングの固さ調節

・パイピング

・馴染み模様

アイシングクッキー作りの基本が一通り学べます。

基礎レッスンにはご自宅に帰ってからも復習ができるように

・アイシングパウダー　１００ｇ

・クッキー　３枚

・コルネ１０枚

が付いております。

ぜひお家での復習にお役立てください。

Step 1～Step 3

基礎レッスン後にアイシングの技術を更に深めたい方向けのレッスンです。

1レッスン2時間✕３レッスン

レッスン代：11.000円（税込）

Step 1                                                        　    Step 2                                                        Step 3

学べる技術

・クッキー生地（ココア）                       　　 ・濃淡着色　　　　　　　　　　　　　　・馴染み模様（薔薇2種）

・着色　　　　　　　　　　　　　　　　　　・キルティング　　　　　　　　　　　　・ラフ塗り

・固さ調節　　　　　　　　　　　　　　　　・シルエット　　　　　　　　　　　　　・お花絞り（ロザス）

・馴染み模様（マーブル・モザイク）　　　　・筆薄塗り　　　　　　　　　　　　　　・お花絞りの固さ調節、着色

・フィリグリーパイピング　　　　　　　　　・シュガー

アイシングクッキーに合うクッキー生地のレッスンです。

実際にお一人づつ生地を作り焼成します。

座学もありますので1から学べます。

レッスン代：4.000円（税込）